檸檬工坊店的衛生該如何管理

在奶茶店的經驗管理方面衛生算是比較重要的一部分,一個良好的衛生環境不僅能夠給消費者留下好感還能吸引消費者進店消費,管理好奶茶店的環境衛生就是奶茶店經營者的一部分。那么檸檬工坊奶茶店的衛生該如何管理?讓小編來告訴大家這方面的工作吧。

奶茶店的衛生管理包含的方面有很多,小編今天從奶茶店的環境衛生,設備及制作工具和奶茶店個人衛生方面為大家提幾個比較好的參考意見。環境衛生方面即奶茶店基本的地面衛生、桌面衛生等方面。對于環境衛生我們應該打掃,在打掃衛生的過程中特別要注意邊邊角角的地方,這些地方是最不起眼的地方也是最容易拉掉地方。設備及制作工具的衛生方面即奶茶店設備的清潔及保養和奶茶制作工具的清潔,對于奶茶設備在使用完后應該及時的清洗干凈,設備清洗一定要留意卡槽之處,這些是最容易留下殘留物的地方。設備清洗完后一定要做好相應的保養工作,對于奶茶的制作工具,奶茶店的制作工具在使用完后應該及時的清洗掉,在奶茶制作工具第一次使用的時候最好是完全消毒一遍,以保證奶茶產品的健康。

個人衛生方面就是店員的儀容儀表的問題,在服務消費者的時候一定要穿戴整潔,端正站姿,不留長指甲不做不雅的動作等,希望今天小編為大家介紹的能夠帶來幫助。

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