保存奶茶加盟店原料的最好方法有哪些

奶茶加盟店首先最重要的是什么?當然是原料,如果沒有原料有個店面也是個空殼,想要做出可口甜美的奶茶飲品就要用好原料,而好的原料就要我們在日常運營中保存好。那么奶茶加盟店的原料保存要注意些什么呢?最好的保存方法有哪些呢?下面就跟檸檬工坊小編一起來看看。

哪些原料需要冷藏保存,哪些原料需要冷凍保存,這些都是奶茶店需要了解的常識。知道怎么保存原料,才能更好的保證原料的品質,保證飲品口味,以及進行有效的成本控制。奶茶加盟店原料的保存按照奶茶店所擁有的條件我們可以分為常溫保存,冷藏保存和冷凍保存三種保存方法。冷藏指的是溫度在常溫下零度以上,冷藏是指溫度在零度以下。可以在常溫下保存的原料有:奶精、各種口味的果粉、糖漿、果醬、果汁等,這個可以按照奶茶原料包裝所示的保存方法來區分。需要注意的是,要盡量的保持存放環境的干燥陰涼,同時盡量減少接觸空氣的時間(如開封后的奶精、果粉用后盡快將開口扎緊,或者將果粉放入密封果粉罐中;開罐后的果汁、果醬取用完第一時間蓋上蓋子,養成良好的習慣)。

煮好的珍珠也是要在常溫下保存,保存期最好為半天-10小時,不可冷藏或冷凍。需要冷藏保存的原料:蜜豆、蜜豆罐頭、椰果、各種奶茶備料如:燒仙草、果凍、布丁、奶泡、奶蓋等。詳細可以參考包裝上的說明。奶茶備料除珍珠、茶湯以及打好的奶精外其他備料一般都需要冷藏保存。需要注意的是,煮好的備料保質期一般為1-3天,保存的時候要注意環境的衛生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。需要冷凍保存的原料有:一些生鮮小吃原料如——卡拉雞腿堡、玉米可樂餅、薯條等。

每個奶茶店加盟原料的保存方法各種原料不盡相同,具體的保存方式是哪一種可以參考包裝上的說明來進行分類存放。這里主要要記住的是各種奶茶備料的保存方式,以及其保質期,這樣才能更好的運營好店面的日常工作。

相關新聞

聯系我們

15252482421

在線咨詢:點擊這里給我發消息
工作時間:周一至周日——9:30-18:30

fun88体育网