檸檬工坊:創業需要學會堅持和改變

創業需要學會堅持和改變,俗話說的好:大事講原則,小事講靈活。堅持的是做好每一款飲品的標準,改變的是做生意的方法。

檸檬工坊有自己的標準,技術老師給我做培訓的時候,提出的制作要求就是標準。自己嚴格制作,循序漸進,做出的飲品就是感覺比較好喝一點,而和我一起學習的朋友少放了一點原料,就不如我的好喝。所以我堅信只要按照當時老師教我的方法,自己把每個步驟做好,能給顧客最好的產品,慢慢顧客愛上做的飲品,就肯定能提升自己的品牌。而我要做的就是每天想怎么做好產品,怎么能做的更好一點。

 

而改變,一是心態,二是思路,兩者都很重要。因為我之前沒有做過生意,開始的時候手忙腳亂的,甚至還會緊張。后來試著微笑對人,學會向顧客推薦熱銷的飲品,學會跟顧客溝通交流,慢慢地緊張心態也就消失了。比如,有年紀大的顧客我就會先問一下是要冷的還是要熱的飲品,糖要放多少啊等等。不得不說檸檬工坊的產品種類特別豐富,許多人看到飲品單之后不犯選擇恐懼癥,這時候我就會向他們推薦幾款賣的比較好的產品。比如是女孩子我就推薦西柚多多,男孩子我就推薦檸檬紅茶,而大部分人樂于接受我的建議。

與此同時,如果有一些產品不太受歡迎,我也會進行改變,做一個別的款式,或者把兩種飲品兌在一起自己嘗嘗口味。而且我也改變了單一賣飲品的方式,多放一些小吃在店里以此來吸引顧客。下一步,我還打算在不同的時候段要有自己不同的主打產品。馬上天氣轉涼,還想多研發一些紫薯類的五谷工坊系列類的新產品等。

如今,我很自豪有了一項事業,我從打工者轉變為創業者,現在的我走在創業的路上,你呢?

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