打造更多三好店鋪是對營運工作的要求

濟南直管公司開業訓練部產品技能訓練老師蘇學帥,擁有專業的奶茶培訓技能,一直培訓奶茶飲品項目,成功扶持上百家客戶順利結業,學成所歸并完成創業夢!

面對沒有餐飲行業經驗的客戶,蘇老師有著自己的教學方法:對于設備使用方面,不要一味講專業知識,而要注重穿插實例,將專業術語轉化成生活化的語言,方便客戶認知,并且在培訓過程中要反復進行提問,加深客戶的理解,再通過實際操作,達到熟練使用設備。

對于開店信心方面,由于客戶之前沒有餐飲經驗,疑慮比較多。所以在培訓中,要花更多的時間講解店鋪經營管理方面的知識,在培訓過程中教會客戶如何售賣產品,并且列舉成功案例,給予客戶創業的信心。

蘇學帥老師分享到:
1.專業決定品質,細節決定成敗
接待每一位客戶,都要先進行溝通,針對客戶的實際情況來制定培訓計劃,通過高標準、嚴要求的培訓,將總部標準復制到合作商門店中,用簡單化、標準化、細致化的流程告知合作商經營門店的技巧。
2.打造更多三好店鋪,是對管運工作的要求
開店的成功不僅依靠專業的技術,還要靠專業的經營理念,我們不但要技術專業化,還要在經營上更注重專業化,我們要為加盟商的店鋪負責,更要為品牌發展負責,在培訓中彰顯兩個共識一個基礎,打造更多的三好店鋪。

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