一個成功的店鋪

成功=25%老板+25%產品+50%店面
套用一句老話,做成一件事,需要天時,地利,人和。其實這個公式就是這句老套的話,這句話,大家都懂,但是也許大家沒有深入的去考慮過這個問題,沒有深度的去分析過這三個條件。下面來解釋分析下這個公式。
第一:老板,這個很好理解,就是老俗話里面的“人和”,為什么把老板排在第一位,很簡單,做成一件事,首先要有一個領頭人,連牽頭的這個人都沒有,事情別說成功,連開始都不可能。作為一個團隊的領袖,起到帶頭作用很重要。都說一只狼,帶出來的團隊是一群狼,一只羊帶出來的團隊都是羊。并且排在下面的兩項跟老板的選擇,密切相關。我認為這個帶頭大哥需要有以下幾點:1,知人善任,了解每位員工,合理的分配他們的工作,讓每個人的優點都可以發光發熱。說起來簡單,做起來其實并不容易。2,思想素質,不僅要會處人處事,還要善于思考,一個不思進取的老板,不是好老板。而且善于思考的人,對未來的發展趨勢也會有一定的把握與預測。3,知識和技術,這個很好理解,比如我們檸檬工坊,每個老板都會懂得做店里的產品,知道店里的每個細節,這樣你對你的店面才會了如指掌。不至于被人牽著鼻子走。4,心理素質,要有競爭意識,有意志,還有樂觀的工作態度。心情開朗的工作,往往會做得更出色。以上做好,基本上你已經成功25%了。
第二:產品,這個產品是廣義的產品,并不是單指你賣的那一個物品或者一杯奶茶。而是泛指你所經營的整個項目以及系統。首先,這是個品牌(包括品牌LOGO,品牌文化,品牌形象等……)橫行于世的年代,甚至在我們中國有一個非常龐大也很有特色的行業就是依靠品牌生存的,相信大家都懂,這說的是山寨行業,就因為一個品牌,能帶動一個大型的公司,和周邊的一些代工廠等等,還順便帶動了很多小的山寨企業,可見品牌印象力是多么的強大。所以在這樣一個年代,傳統小店,作坊小店已經是邊緣產業,很快就會被市場淘汰,取而代之的是品牌店面,主要以品牌連鎖店為主。品牌可以得到大家的認知,連鎖品牌可以給人以信任感,認同感,歸屬感。然后,隨著食品行業的各種丑聞,食品安全等問題,食品行業已經被輿論推到了風口浪尖上,人們對食品的信任度下降,隨著人民生活水平的提高,越來越多的人提倡健康飲食,按照目前的形勢,如果做食品,一定要安全,衛生,健康。這是一個趨勢,也是一個必然要走下去的路。最后還要強調一點,產品一定要得到市場的檢驗,有一定的口碑,得到顧客的認可這個也是不可忽視的一點。做到以上的條件你又成功25%了,加上第一條,你已經成功了一半。
第三:店面,這個排在最后,也是最重要的一點他的比重占了你成功的50%,店面分為兩個方面,第一,店面的位置;第二;店面的成本(俗氣點就是店面租金),店面的位置,決定你店面的人流量,客戶群體,于便利性。而店面的租金直接影響你的運營成本,并且在運營成本中占很大的比重,所以說店面很重要,不再過多的解釋。下面來說一下,什么樣的店面是優秀的店面:1,地處交通要到,所謂的交通要到就是說人流量很大,(包括市中心,鬧市區,公園等娛樂場所,學校附近,年輕人住宅集中區必經路段,公交車站旁等……)或者你有遠見的話可以預見到以后人流量很大,因為這牽扯到一個店面租金的問題,可能一開始你的店面租金并不高,這個時候你看中了店面,預測到這個店面以后肯定會人流量很大,且這些人流量都是你的目標客戶。2,租金是好店面的一個必然條件,租金不能過于貴,不能由于此店面位置很好,而導致非常貴的店面,如果租金過于貴,直接的后果就是運營成本過高,雖然看上去生意很好卻盈利很小。
總結,綜上所述,一個成功的店面,需要好的老板,好的產品,和好的店面。通過學習,通過鍛煉你可以成為一個好的老板;市場上并不缺少好的產品;既然這兩點都解決了,那么親們,快去找個好店面吧!!!成功正在向你招手。

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