開奶茶店你必須要了解哪些事

現在開店創業哪個行業好做?放眼如今的餐飲市場奶茶行業可以算是發展迅速,吸引了大批創業者的目光,但是作為行外人總有種霧里看花的感覺,對于奶茶和奶茶行業不是很了解。今天小編就帶大家了解一下開奶茶店必須要了解哪些事。

? ? ? ? 一、奶茶的消費群體
? ? ? ? 現在奶茶的主要消費群體還是年輕的女性,但是隨著奶茶的發展方向和品類不斷擴張,像水果茶加盟等出現不斷拓寬奶茶的消費群體,現在奶茶已經是一種老少皆宜的健康飲品。我們的祖國幅員遼闊,南北方和東西方存在地域上的差異,奶茶的需求和氣溫關系明顯,氣溫越高需求越大。
? ? ? ? 二、奶茶消費的淡旺季
? ? ? ? 一般來說對于運營很好的奶茶店,已經形成了自己穩定的消費群體,奶茶的銷量不會有明顯的淡旺季區別,但是對于很多奶茶店來說淡旺季的現象還是存在的,一般來說夏季是奶茶消費最旺盛的季節,在夏季開始之前開業能夠快速回本,還能極大增強創業的信心。但是我們開店是長期的事情,淡季我們也是要營業的,只是如果在淡季開業會延長回本周期,對于經營者信心的打擊很大,因此在淡季開業的經濟和心理壓力都會非常大,旺季開業有利于快速回本,但是如果資金充足可以選擇淡季開業,這樣可以平穩的熟練奶茶技術和服務流程,不會出現手忙腳亂的情況,很多奶茶加盟店,開業前期一天的銷量都能接近一千杯,這樣的銷量對于新手創業者來說壓力還是很大的。
? ? ? ?三、產品的周期性
? ? ? ?奶茶產品和流行趨勢差不多,有明顯的周期性,一般來說都會有一個興起、爆發、沉寂等待再次爆發的過程,比如港式奶茶是2014年興起,2015-5016年迎來爆發式增長,到今年慢慢的已經開始沉寂。一般來說奶茶都是從珠三角或者長三角地區開始,然后到京津冀地區,再到全國爆發,因為流行趨勢變化迅速,網紅奶茶往往只是現在站在流行的前沿,但是當趨勢過去之后,損失的肯定是我們加盟商自身的利益。因此加盟品牌的底蘊,品牌的研發和運營能力都是創業者在選擇加盟品牌的時候應該著重考察的因素。
? ? ? ?四、資金準備
? ? ? ?資金儲備對于奶茶店的生存也是至關重要的,如果說創業是一場戰爭,那么資金就是彈藥,沒有足夠的彈藥就不要進入戰場。奶茶店目前的發展狀況來說所需要的投資并不低,在資金并不充足的情況下創業者要學會融資以確保在運營的過程中有足夠的流通資金。
? ? ? ?以上就是開奶茶店必須要了解的事,相信大家看完以后應該也有所了解了,希望會對大家有所幫助吧。

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