柠檬工坊 开奶茶店必须要解决的问题

不会选址–随意性、随便选,觉得人多开什么店都能赚钱,如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢
人多的地方转让费高、租金高、租期短,对于新手、资金不多朋友来说要慎重,开店建议找有同行的地方,比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆,看看他们一天做多少营业额,这个必须要自己去蹲点守候计算,中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费,拉面店的进去一个就是8块钱左右(上海地区)100个就是800块钱营业额,根据营业额计算出保本房租。深圳等经济发达地区1000块营业额对应170块房租,其他地区在150块左右。
不会和房东谈判–压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项
你先去打听下,看房东心里想要多少转让费,然后出一个你认为合理的价钱,接着让你朋友接二连三去和房东谈,每次都比你出的低,这样房东心理预期会降低,虽然不保证你一定能以心理价拿到,但是绝对可以比房东开始出的价格低很多。辨别真假房东,首先可以在网络上查询身份证真假,输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片在确定是这个人之后,可以到当地房管局(每个区县都有)告诉工作人员店面地址,可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。签订合同注意事项:签约时间越长越好,付款周期越短越好,一般建议签订合同在3年以上,最好不要一年一签,这样要是生意好,房东会涨价。合同如果签几年,要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让,如果要交租房税是房东交还是租客交。
不会装修–想怎么装就怎么装,没有整体规划,钱花了效果没出来
装修最大原则就是要有主色调,颜色不能超过三种,一般主色调是根据logo或者店面座 椅颜色来确定的,柠檬工坊茶饮以红色为主,黑色为辅,主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。想想肯德基,红色为主,然后辅以木纹色,为什么这里要选木纹色是因为他的座椅也是这个颜色,这样有统一的感觉,顾客到你店里就会被某种主色吸引,这样以后看到这种颜色就会想起你的店。沉稳优雅的颜色更容易让你记住这个店面。

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