學會這4個經營技巧讓你的檸檬工坊奶茶店營業額翻倍

看著別人掙錢自己就去干,然后什么都沒了解就想創業做生意,說白了就是脫下鞋就下海了不考慮種種因素,最后往往兩手空空,什么都沒有收獲。就拿新手開奶茶店來說吧,開奶茶店前景雖好,但沒有一點經營技巧也是不長久的。那么新手開奶茶店經營有

看著別人掙錢自己就去干,然后什么都沒了解就想創業做生意,說白了就是脫下鞋就下海了不考慮種種因素,最后往往兩手空空,什么都沒有收獲。就拿新手開奶茶店來說吧,開奶茶店前景雖好,但沒有一點經營技巧也是不長久的。那么新手開奶茶店經營有什么技巧呢?今天小編就跟大家分享一下4個經營技巧讓營業額翻倍的方法,特別是新手開奶茶店主們要注意了。

1,現在開奶茶店的什么品牌都有,每一家都有自己的特點,但同時也會存在一些缺陷,所以我們要學會揚長避短。一般不是什么大牌,像喜茶,奈雪這樣的,飲品價格一般都不高,而且原料健康,這就可以作為奶茶店的一個優勢與特色。不要別人高價你也高價,這是盲目跟風,一定要注意揚長避短,發揮優勢避免自身的局限性。

2,店鋪宜小不宜大一般奶茶店,店鋪面積都不會太大,10-30平左右。如果店鋪面積過大的話,房租、水電煤氣、人員工資等,成本也會大大增加,這就瓜分了所得利潤,所賺到的錢會大大減少,甚至虧損。很多新手開奶茶店本來就是小本經營,利潤是維持經營的根本。所以在店鋪的面積、裝修上應當盡量精簡化,節省成本。

3,自己掌握技術新手開奶茶店的核心,不是裝修,也不是員工,而是自己是否掌握制作奶茶的技術。加盟就不說了,技術永遠掌握在總部那方,且現在的配方技術不容改變,經營者不能放開手腳來做,很大程度上限制了奶茶店的生意。你看很多做的不錯的店,技術永遠都是掌握在自己手里,也不會出現走了員工就一切亂套的情況。自己掌握技術了就可以隨時根據消費者的口味變換,為消費者提供更貼心的服務,從而賺取更多的利潤。

4,有小吃配飲品會更好雖然說奶茶但主要是賣奶茶,但是懂得經營的人就知道,有小吃搭配,飲品會更好賣。現在的小吃店都會自營飲料,比如啤酒、汽水可樂等。很多人在喝奶茶的時候,也會喜歡點一些小吃來吃,常見的奶茶店小吃,炸雞、薯條、漢堡、手抓餅之類的,這些現炸食品吃了都容易口干,這樣一來,吃小吃的人就更想喝奶茶了。

新手開奶茶店掌握一些必要的技巧奶茶店經營才會順利一些,并且在奶茶創業這條路上少走一些彎路。

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